O encerramento da Semana Acadêmica de Nutrição contou com a exposição dos trabalhos científicos dos alunos da Esamaz. A feira foi aberta a população, com uma visitação estimada em aproximadamente 800 pessoas .

Os acadêmicos mostraram a gastronomia dos vários cantos do mundo. Cada semestre mostrou uma cultura diferente, valorizando aspetos econômicos, sócio- culturais e epidemiológicos desses povos.
O que mais chamou a atenção dos visitantes foi a criatividade e conhecimento dos acadêmicos.
O Diretor Geral da Esamaz , professor Reinaldo Williams, os coordenadores de cursos, funcionários e professores também prestigiaram a semana.

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